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商品網址:
商品訊息功能:
- 品號：3724589
- 入口即化，柔順滑嫩
- 多種比例的生巧克力
- 完美的極品巧克力
商品訊息描述:
商品介紹：
品牌故事
「巧克力雲莊」:一群巧克力狂人的聚集部落
「巧克力雲莊」走過了13個年頭，從夢想、熱愛巧克力，到付諸行動，拜訪過世界各地無數個巧克力專業工廠，包括
個人工作室等...，深入去體驗人們對巧克力的喜愛與偏見。
2010年為了讓更多人買得起平價卻又優質的巧克力，我們開始學習歐、美、日建廠，買自動化設備，研發新的配方、
新的製作流程，來實現創立「巧克力雲莊」的初衷，讓頂極巧克力不再是高不可攀。為了感謝創業當時的手工巧克力
所帶來的熱烈迴響和支持，我們堅決的保留了手工製作的單位團隊，也傳承了最精美的工藝藝術。
★榮譽與責任
做為台灣唯一專業的巧克力製造生產工廠，我們通過了ISO22000-2005及HACCP國際標準食品安全管理系統認證，
這對「巧克力雲莊」而言是一個生產行為的標準依據，我們可以把台灣的巧克力做到與歐、美、日同步的水準，邁向
國際化。
★新的夢想【Beans To Bar的開始】
「巧克力雲莊」投資參與了厄瓜多可可莊園的生產，直接運回可可豆，在台灣加工製造，為開拓下一個市場而努力！
在此時，一個全新的巧克力產業故事館，在設計中已誕生。
★得獎事蹟
◆2010年聖誕蛋糕比賽手製巧克力亞軍
◆2011年第十屆Gateaux盃技藝競賽職業組巧克力工藝冠軍
◆榮獲中華民國消費者協會2011-2012年優良廠商
◆2012草莓雪球獲選苗栗文創商品認證
★巧克力是什麼
商品訊息簡述:
貼心提醒消費者，生巧克力請冷凍保存。本商品不含防腐劑，請盡早食用完畢。
SCHOKOLAKE 的森?工廠通過 ISO22000 . HACCP 國際標準安全管理系統驗證品質保證
品名：草莓生巧克力
成份：白巧克力、動物性鮮奶油、新鮮大湖乾燥草莓粒
本產品生產製程產房，其設備生產管線有處理堅果類、牛奶、麩質、芒果。
食品添加物名稱：無
淨重：125±5公克
保存期限：１個月(Shelf Life：１months)
保存方法：需密封，冷凍。
製造 / 有效日期：標示於包裝上
原產地：台灣
製造商：巧克力雲莊有限公司
苗栗公館廠(編號05000156)
地址：苗栗縣公館鄉大坑村162-1號
電話：(037)221-358／傳真：(037)221-299
【Nutrition Facts營養標示-每100公克】
熱量533.2大卡、蛋白質2.9公克、脂肪45.4公克、飽式脂肪29.6公克、反式脂肪0.2公克、碳水化合物28.8公克、糖22.4公克、鈉14毫克
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品名：伯爵生巧克力
成份：鮮奶油、65%黑巧克力、奶油、皇家伯爵茶
食品添加物名稱：無
【Nutrition Facts營養標示-每100公克】
熱量442.6大卡、蛋白質3.9公克、脂肪37.2公克、飽式脂肪24.2公克、反式脂肪0.1公克、碳水化合物30.1公克、糖20.1公克、鈉26毫克
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品名：雲莊生巧克力
成份：動物性鮮奶油、70%黑巧克力、奶油
食品添加物名稱：無
【Nutrition Facts營養標示-每100公克】
熱量387.5大卡、蛋白質17.8公克、脂肪44.6公克、飽式脂肪32.6公克、反式脂肪12.9公克、碳水化合物33.8公克、糖25.8公克、鈉34毫克
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品名：榛果生巧克力
成份：動物性鮮奶油、70%黑巧克力、奶油、榛果醬
電話：(037)221-358／傳真：(037)221-299
【Nutrition Facts營養標示-每100公克】
熱量464.2大卡、蛋白質6.8公克、脂肪40公克、飽式脂肪23.6公克、反式脂肪0.1公克、碳水化合物19.2公克、糖13.1公克、鈉29毫克
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品名：抹茶生巧克力
成份：動物性鮮奶油、白巧克力、抹茶粉
食品添加物名稱：無
【Nutrition Facts營養標示-每100公克】
熱量546.8大卡、蛋白質4.3公克、脂肪44.4公克、飽式脂肪28公克、反式脂肪0.1公克、碳水化合物29.4公克、鈉14毫克
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採用法國頂極海鹽「鹽之花」（Fleur de sel）是最負盛名的法國頂級海鹽。
鹽之花因為口感非常細致高雅，與普通粗鹽不同，每50平方公尺的鹽田才能結晶出不到500公克的鹽之花，其結晶成中空的倒金字塔型，且帶有奇異的紫羅蘭香味。
每年僅有6至10月可以採收，以當時的海風和陽光來決定它的結晶及味道，重量極輕可漂浮在鹽水表面，且只能以傳統手工採收，遂格外珍貴。
品名：法國海鹽生巧克力
成份：動物性鮮奶油、鹽之花(葛宏德區海鹽)、72%黑巧克力、牛奶巧克力
食品添加物名稱：無
【Nutrition Facts營養標示-每100公克】
熱量449.5大卡、蛋白質3.1公克、脂肪35公克、飽式脂肪22.7公克、反式脂肪0.1公克、碳水化合物23.1公克、糖17公克、鈉83毫克
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極品的巧克力故鄉－厄瓜多－雨林的恩典、馥鬱芬芳的黑色黃金。完成巧克力的三大關鍵：產地、品種、製程。厄瓜多位於南美洲西北部的國家，赤道橫貫國境，地理屬亞馬遜雨林，土壤含豐富的礦物質加上高海拔地形特性，其土壤以及果樹讓可可豆產生獨特香味。口感從微酸中帶點淡淡煙燻，最後散發出淺質果香。製成的巧克力非常珍貴與石油共享（黑金）美稱。每年等級最高的可可豆，厄瓜多佔有６成產出，世界最頂級的巧克力一半以上的可可豆，也都源自於厄瓜多。巧克力雲莊進入這個神祕雨林投資置產，為了就是穩定的貨源以及掌握高品質的可可豆，再透過獨特精緻的製程打造尊貴的味蕾響宴。
品名：厄瓜多75%生巧克力
成份：厄瓜多75%莊園巧克力、動物性鮮奶油
食品添加物名稱：無
【Nutrition Facts營養標示-每100公克】
熱量454.7大卡、蛋白質6.8公克、脂肪38.2公克、飽式脂肪23.5公克、反式脂肪0.1公克、碳水化合物20.4公克、糖16.3公克、鈉24毫克
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品名：厄瓜多85%生巧克力(奶素含酒)
成份：動物性鮮奶油、85%黑巧克力、奶油、VSOP白蘭地
食品添加物名稱：無
【Nutrition Facts營養標示-每100公克】
熱量465.8大卡、蛋白質7.6公克、脂肪41.8公克、飽式脂肪25.8公克、反式脂肪0.1公克、碳水化合物17.2公克、糖8.6公克、鈉24毫克
【巧克力雲莊】經典生巧克力任選四盒(頂級生巧克力)
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